Hamilelikte Midye Yemek Zararlı Mı?

Hamilelikte beslenme hamile kadınlar tarafından göz önünde bulundurulması gereken önemli bir şey. Hamile kadınlar tarafından tüketilen veya alınamayan yiyeceklerle ilişkili olarak toplumda birçok ses vardır. Bazen bilinçli olsa da çoğu zaman bilinçsiz sesler yükselir. Bu seslerden biride hamilelikte midye yemek gibi kabuklu deniz ürünlerinin yenip yenmeyeceği ile alakalıdır.

Çeşitli kabuk tipleri ve türleri vardır. Denizden ve nehirlerden gelen kabuklu yiyecekler bulunur. Aynı şekilde kabuğun türü de sert, yumuşak, yeşil ve daha pek çok eğilimi vardır. Bununla birlikte, işlenip pişirildiği takdirde bütün kabuklu deniz ürünleri lezzetli ve pek çok kişi tarafından beğenilecektir.

Sizde deniz yemeklerini seven annelerdenseniz, elbette kabukluları yemek, hobilerinizden biridir. Fakat hamilelikte midye yemek veya istiridye yemek güvenli midir? Kabuklular hamile kadınların sağlığını ve içerdikleri fetusu etkilemez mi? Hadi anneler, aşağıda cevabı bulalım.

Tavsiye Makale: Gebelikte Tüketilmesi Gereken 6 Sağlıklı Gıda

Kabuklu Deniz Ürünlerini Yemenin Yararları

Bir deniz ürün türü olarak, kabuklu deniz hayvanları görünüşe göre vücut için iyi besinler içermektedir. Bunlar;

Düşük yağ ve kalori. Kabuklu deniz ürünleri 100 kaloriden daha az ve sadece 0.2 gram doymuş yağ içerir.
Vitamin bakımından zengin. Kabuklu deniz ürünleri A vitamini, B vitamini kompleksi ve E vitamini içerir.
Mineraller içerir. İyot, çinko ve selenyum dahil kabuklu deniz ürünlerinde bulunan çeşitli mineral türleri arasındadır.
Protein kaynağı.
Omega-3 bakımından zengin ve ayrıca yağ asitleri. Kabuklu deniz hayvanları aynı zamanda fetal beyin gelişimi için önemli olan EPA ve DHA içeren gıdalardan biridir.

Yani hamile kadınlar için aslında kabuklu deniz ürünleri tüketmekte herhangi bir kısıtlama yoktur. Kabuklu deniz ürünleri, cenin büyümesi ve gelişimi için ihtiyaç duyulan birçok besin maddesini içerir.

Hamilelikte Midye Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Annelerin kabuklu deniz hayvanlarından elde edilen yiyeceklerin diğer yiyecekler gibi az miktarda tüketilirse bazı hususlara dikkat etmesi gerekir.
Kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünlerini yerken tam olarak neye dikkat etmeniz gerekir? Türüne değil, kabuklarda yer alan civa içeriğine dikkat etmek gerekir. Çünkü kabukları çok fazla cıva içeriyorsa, fetüsün beyin ve sinirlerinin gelişmesi için bir risktir.
Ayrıca, yiyeceklerin gerektiği gibi işlendiğinden emin olun. Hamileler çiğ veya çiğ yemek yemekten kesinlikle kaçınması gerekir. Çiğ kabuklu deniz hayvanlarının tüketilmesi, hamile kadınların zehirlenmesine neden olabilir. Çünkü çiğ kabuklular vücudu, zararlı bakteri, virüs ve toksinlerle kirlenmeye karşı savunmasız bırakabilirler.
Hamilelikte midye yemek istiyorsanız, mükemmel pişmiş olduklarından emin olun. Olgun kabukların bir özelliği de kabukların açık olmasıdır. Doğru pişirme işlemi ayrıca bakteri ve virüsleri de öldürür, bu nedenle hamile kadınların yemesi güvenlidir.

Tavsiye Makale: Gebelikte Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Evde Midye Yapmak

Hamile anneler kabuklu deniz hayvanlarını seviyorsanız eğer doğrudan bir yiyecek kabini ya da deniz ürünleri restoranında satın alma konusunda endişeleniyorsanız da, kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Bunun için evde kendi midyenizi yaparken göz önünde bulundurmanız gereken birkaç ipucu var:

Satın alırken istiridyelerin veya midyelerin hala taze olduğundan emin olun. Taze kabuklu deniz hayvanlarının özellikleri balık gibi veya çürük gözükmezler. Sümüksü değil ve kabuk hala sıkıca kapalıysa ürün tazedir. İstiridye kabuğundan çıkmışsa, et tutulduğunda çiğnenmesi gerekir.
Kabukları, gözenekleri açık hale getirecek şekilde tuzlu suya batırarak temizleyin, böylece kabuklardaki kir giderilebilir. Gerçekten temiz olduğundan emin olmak için istiridye kabuğunu ıslattıktan sonra tekrar fırçalayın.
İstiridyeler önce kaynatılarak pişirilmelidir. Önceden hala kapalı olan kabukluların kabuklarını açmayı hedefleyin, böylece kabuklu deniz hayvanlarının etlerini kolayca alıp tadına göre işleyebilirsiniz ve bu şekilde kabukları içindeki tüm bakteriler eşit şekilde pişirilir.